Шиповник при панкреатите поджелудочной железы можно или нет «Фитоконтинент»

220 рецептов для здоровья поджелудочной Текст

  • Скачать:
  • FB2
  • EPUB
  • iOS.EPUB
  • Ещё 7

Посоветуйте книгу друзьям! Друзьям – скидка 10%, вам – рубли

  • Объем: 110 стр. 14 иллюстраций
  • Жанр:з доровье
  • Теги:з доровый образ жизни, н ародная медицина, р ецепты здорового питания, э ндокринная системаРедактировать

© А. А. Синельникова, 2012

© ООО «Издательство „Век тор“», 2012

Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.

Ранимая поджелудочная

Панкреатит – это заболевание поджелудочной железы. В основе болезни лежит расстройство выделения и оттока желчи и секреции поджелудочной железы. Острые формы панкреатита сопровождаются сильными болями. Нередко воспалительные процессы в поджелудочной железе принимают затяжной характер, что ведет к хроническому панкреатиту. В последнее время даже среди детей вырос процент заболеваемости этого органа. Причинами развития болезни поджелудочной железы обычно становятся нарушения режима питания, прием грубой, нездоровой пищи: острые, жареные, копченые, соленые блюда, пряности, незрелые овощи и фрукты, чрезмерно концентрированные бульоны. В качестве осложнения панкреатит может возникнуть после перенесенных инфекционных заболеваний и при аллергиях. Заболевание поджелудочной железы нередко сочетается с поражением соседних внутренних органов: при язве желудка, холециститах, желчнокаменной болезни, энтероколите, резекции желудка и пр.

Опасность острой формы панкреатита заключается в том, что из-за возникающего отека поджелудочной железы сдавливаются протоки, где скапливается пищеварительный сок, который не может свободно пройти в двенадцатиперстную кишку. Накопившийся пищеварительный сок в результате начинает переваривать саму железу, что и вызывает сильную боль, рвоту и может привести к трагедии. Это состояние нередко требует хирургического вмешательства. Однако прежде чем проводить операцию, стараются консервативным путем снизить воспаление органа, и диета играет в лечении немалую роль. В первые дни питание осуществляют путем введения питательных растворов через вену – это необходимо для поддержания водно-солевого баланса.

При хроническом панкреатите, возникшем после стихания острых проявлений болезни, могут быть утрачены переваривающие способности органа. Поджелудочная железа играет важную роль в пищеварительном процессе, поэтому при ее поражении возникают трудности с перевариванием белков, и, как следствие, недостаточная выработка определенного вида гормонов. Также плохо усваиваются жиры и углеводы, а в кровь поступают токсины.

Терапевтический эффект от медикаментозных средств, применяемых при остром и хроническом панкреатите, может быть достигнут только при правильном питании и соблюдении диеты. Ограничения, которых требует диета, особенно в период восстановления и при хронической форме заболевания, никак не отразятся на поступлении в организм человека полезных веществ, поскольку она сбалансирована и совпадает с общими рекомендациями здорового питания.

Еда без вреда

Лечебное питание больных острым и хроническим панкреатитом показано на всех этапах развития болезни: в период обострения, ремиссии [1] или хроническом течении. Правильно подобранные продукты питания, технология их приготовления, выдержанный режим приема пищи помогут предотвратить осложнения.

Что едим при остром панкреатите?

При остром панкреатите, в период обострений заболевания при явно выраженной интоксикации, болях и рвоте необходимо голодание до трех дней – при этом возникнет режим максимального покоя для поджелудочной железы. Чаще всего в этот период человек сам не чувствует голода и у него нет желания принимать пищу. Голодание в это время является методом, тормозящим дальнейшее развитие острой формы, помогает избежать ухудшения состояния.

Если ход болезни не очень тяжел, то допускают питье теплой минеральной щелочной воды без газа. Минеральную воду пьют по полстакана до восьми раз в день. После стихания острых симптомов на третий или четвертый день назначают продукты, содержащие больше углеводов, так как они с большей легкостью перерабатываются поджелудочной железой: это слизистые супы на основе круп, разваренные и протертые каши, сваренные на воде, овощные пюре на основе отваренных овощей, кисели, желе, слабые чаи или отвары. Через несколько дней, при отсутствии симптомов острого панкреатита, добавляют белковые продукты: мясные, рыбные, яичный белок, нежирные молоко и творог. Прием пищи рассчитан на восемь раз в день малыми порциями. При наступлении ремиссии в небольшом количестве вводятся и жиры: например, добавляют в готовое блюдо сливочное масло. Продолжительность строгой диеты – до двух недель от начала заболевания. Если стихание симптомов наступает быстрее, то диеты придерживаются неделю.

Читайте также:  7 признаков плохого любовника как определить это с первого взгляда

Для больных панкреатитом рекомендуется диета № 5П, она основана на подборе блюд, максимально щадящих поджелудочную железу.

Суточная норма при заболеваниях поджелудочной железы:

• белки – 70–80 г, из них более половины – животного происхождения;

• углеводы – 200 г;

• жидкость – до 2 л;

• энергетическая ценность – до 1600 ккал.

В суточный рацион больных может быть включено до 50 г сухарей из муки высшего качества, слизистые супы на крупах (кроме пшена), супы-кремы и супы-пюре, постное мясо протертое (молодая говядина, курица, индейка, кролик), приготовленное на пару, нежирная рыба (окунь, карп, треска, судак, и др.) в виде фрикаделек, суфле, яйца всмятку или белковые омлеты, блюда из протертого творога, блюда на молоке, компоты, кисели, муссы, отвар шиповника, сливочное масло, протертые каши из манной, овсяной, рисовой, гречневой крупы; макаронные изделия отварные, блюда из вареных овощей и фруктов (морковь, свекла, тыква, кабачки, стручковая фасоль, зеленый горошек). Кулинарная обработка продуктов производится преимущественно на пару. Также используются вареные продукты.

Приблизительное меню диеты при остром панкреатите

Завтрак: 100 г белкового омлета на пару, 250 г овсяной протертой каши на воде, 1 стакан отвара шиповника.

Второй завтрак: 100 г нежирного свежего творога, 1 стакан слабого чая.

Обед: 100 г слизистого рисового супа, 90 г мясных кнелей, 50 г фруктового желе, 1 стакан киселя фруктового.

Полдник: 1 печеный фрукт – яблоко или груша.

Ужин: 200 г морковного пюре, 1 стакан отвара шиповника.

На ночь: 1 стакан молочного киселя.

Диета при хроническом панкреатите и ремиссиях

После наступления периода ремиссии используют ту же диету № 5П, но непротертую. Тот же вариант диеты рекомендуют и при хроническом панкреатите, ее применяют, в зависимости от состояния, в непротертом или протертом виде. При хроническом воспалении поджелудочной железы исключают химическое раздражение экстрактивными веществами, которые выделяются в бульон при варке мяса, рыбы. Из меню выводят грибы, капустный отвар, жареное, соленья, копченые продукты, майонез, горчицу, эфирные масла, содержащиеся в луке, чесноке, пряностях. Чтобы создать режим максимального механического щажения, блюда измельчают, однако протертый вариант нежелательно использовать длительно, так как он ведет к запорам, угнетает аппетит и т. д.

В некоторых случаях увеличивают количество белка (до 120 г в сутки). Жиры ограничивают до 90 г в сутки, используют только в готовых блюдах, так как наличие жиров в рационе может спровоцировать болезнь. Сахар ограничивают в употреблении, так как в воспаленной железе снижено образование инсулина. Пищу принимают до пяти-шести раз в день, а при болях количество приемов увеличивают до восьми раз в сутки маленькими порциями. Некоторые виды продуктов придется полностью исключить: это газированные напитки, редис, репа, бобовые, капуста белокочанная, цельное молоко, крепкий кофе, икра, консервы, яйца, сваренные вкрутую, свежая выпечка, масляные кремы, мороженое, шоколад. Все эти продукты могут спровоцировать приступ, так как они трудно перевариваются или способствуют газообразованию и вздутию кишечника.

Если наступает период стойкой ремиссии, то диету расширяют за счет включения натертых овощей: морковь, салат и т. д. Сырые овощи в таком случае принимают малыми порциями, до 150 г, перед едой до четырех раз в день. Увеличение белка в пище при ремиссии связано с тем, что при хроническом панкреатите нарушается процесс переваривания пищи, возникают анемии, гиповитаминозы. Белок способствует более быстрому устранению симптомов болезни. В это время полезно также вводить в меню продукты, богатые калием и кальцием: например, продукты из моркови, банана, картофеля, кальцинированный творог и пр. Иногда вводят в рацион продукты из детского питания, обогащенные белком. Если инсулина производится недостаточно, то сахар полностью исключают из рациона, углеводы распределяют на порции в течение дня, добавляя равномерно в каждый прием пищи. Количество используемого в диете жира уменьшают, так как при заболевании снижены функции желчеобразования и отделения. Также полностью исключается такой провоцирующий фактор, как алкоголь. Диету даже при длительной ремиссии рекомендуется соблюдать в течение нескольких лет.

Суточная норма при диете № 5П при хроническом панкреатите (содержание полезных веществ, микроэлементов и пр. в продуктах питания указано в таблицах – см. Приложение):

• белки – 120 г (если человек заметно похудел за период болезни и голодания, суточную белковую норму увеличивают до 130 г);

Читайте также:  Мыщелок коленного сустава перелом, лечение (фото)

• жиры – 70 г (это нижняя граница суточной нормы);

• углеводы – 300 г (при этом количество простых углеродов уменьшают до 30 г);

• энергетическая ценность – до 2800 ккал;

• жидкость – до 2 л;

С учетом характера заболевания рекомендуется вводить в рацион витамины: рибофлавин – норма 2,6 мг; никотиновую кислоту – 17 мг; аскорбиновую кислоту – норма 250 мг; тиамина – 1,4 мг и др. Также в составе продуктов должны быть микроэлементы: железо – норма 0,035 г; магний – 0,48 г; каротин – 12,8 мг, фосфор – 1,9 г; кальций – 1,3 г; калий – 4,0 г.

Замачивание круп перед кулинарной обработкой улучшает усвоение фосфора.

Примерное дневное меню диеты № 5П при хроническом панкреатите

Завтрак: 90 г – котлеты мясные паровые, 250 г каши рисовой протертой на воде, 1 стакан киселя фруктового.

Второй завтрак: 100 г творожного суфле, 1 стакан отвара шиповника.

Обед: 200 мл – суп картофельный, 60 г рыбы отварной, 1 стакан компота сухофруктов.

Полдник: сухое печенье, 1 стакан киселя.

Ужин: 200 г овощного пюре, заправленного сливочным маслом, сухарики белые, 1 стакан отвара черной смородины.

На ночь: 1 стакан нежирного кефира.

Всего сахара – до 15 г.

Приблизительное диетическое меню на неделю

В течение дня можно использовать белый хлеб до 200 г, сахара – до 30 г.

Шиповник при панкреатите и холецистите

Добавить в избранное

Панкреатит и холецистит — заболевания выделительных систем, которые приносят немало проблем болеющим. Принимать таблетки не всегда хочется, ведь очень часто они приводят к последствиям ещё худшим, чем до болезни. Для таких случаев существуют народные средства, среди которых значительное место занимают отвары и настои из шиповника.

  • Можно ли пить шиповник при панкреатите и холецистите
  • Лечебные свойства шиповника
    • При панкреатите
    • При холецистите
  • Как приготовить шиповник
    • Отвар
      • Видео: Приготовление отвара шиповника
    • Настой
  • Как принимать шиповник
  • Противопоказания к применению

Можно ли пить шиповник при панкреатите и холецистите

Панкреатит, как и холецистит, — это воспалительные болезни поджелудочной железы, которые приводят к её разрушению. Шиповник отлично подходит для борьбы с данными заболеваниями, поскольку имеет множество полезных свойств. Во время лечения он смягчает воспалительный процесс и в большинстве случаев не является аллергенным.

Лечебные свойства шиповника

Шиповник очищает организм от токсинов, это натуральный противомикробный препарат. К тому же отвар содержит большое количество витамина С и хорошо помогает при простуде. Для профилактики раствор также подходит: регулярный приём улучшает метаболизм. Однако с ним не стоит перебарщивать: несмотря на то что он вымывает токсичные элементы, при неправильной, слишком большой дозировке напиток выводит из организма и полезные вещества и витамины.

При панкреатите

При панкреатите отвар ягод поможет справиться с некоторыми симптомами, поскольку имеет лёгкое желчегонное действие. При регулярном употреблении снижает болевые ощущения, восстанавливает ткани внутренних органов. Врачи рекомендуют принимать до 150 мл в день.

Приём отвара не допускает добавления сахара и других подсластителей в напиток, как, например, в чай. Также не стоит перекусывать во время приёма — это негативно повлияет на результат.

При холецистите

Поскольку холецистит схож с панкреатитом по симптомам, лечение, которое оказывает шиповник, практически идентичное. К тому же целительный напиток понижает уровень холестерина и способствует укреплению сосудов. Рекомендуется употреблять не более 200 мл в день. Шиповник не является лекарственным средством и может быть лишь вспомогательным компонентом во время лечения.

Как приготовить шиповник

Основной принцип приготовления — работа с кипятком. Ягоды контактируют с горячей водой, и в зависимости от рецепта получается отвар или настой. Различие лишь в том, что для отвара плоды заваривают на протяжении какого-то времени, а настой настаивается в герметичной ёмкости.

Отвар

Пропорция приготовления — 1 к 10. Для полноценного отвара на 20 г шиповника необходимо приблизительно 200 мл воды (один обычный стакан). Ягоды насыпают в ёмкость и заливают водой. Нужно нагревать на плите до кипения, далее варить плоды с закрытой крышкой в течение 10 минут. Получившуюся жидкость отстоять и процедить.

Видео: Приготовление отвара шиповника

Настой

Удобнее всего готовить настой в термосе. 3 ст. л. сухих ягод заливают литром кипятка. Смесь должна настаиваться, лучше заварить вечером и оставить до утра.

Как принимать шиповник

Отвар необходимо принимать по половине стакана за 30 минут до еды от 1 до 3 раз в сутки. Количество приёмов определяется по собственному состоянию. Можно пить как в целях лечения, так и для профилактики. А вот настой является очень концентрированным препаратом, поэтому принимать его регулярно не рекомендуется. Употреблять так же, как и отвар — до трёх раз в день, курс лечения не должен превышать 6 недель.

Читайте также:  Квантум для кошек отзывы, инструкция по применению, цена

Противопоказания к применению

Хотя в некоторых случаях отвар и может помочь справиться с заболеванием, есть исключения.

  • Приём противопоказан в случае:
  • аллергии;
  • наличия острых воспалительных процессов;
  • болезней, связанных с повышенной кислотностью.

Несмотря на то что многие лекарства, даже натуральные, запрещены беременным, шиповник можно принимать в период вынашивания без рисков.

Народная медицина — это хорошо, потому что она и обойдётся дешевле, и не принесёт такого вреда, как химические препараты, однако необходимо проконсультироваться со своим врачом, ведь организм у каждого требует индивидуального подхода.

Полезен ли шиповник в виде отвара для больных панкреатитом

Лечение воспалительных процессов в поджелудочной железе может быть как традиционным, сопровождающимся приемом медицинских препаратов, так и народным – средствами, проверенными не одним поколением. Победить панкреатит и снять неприятные болевые ощущения помогает шиповник, богатый полезными элементами и витаминами.

Благотворное действие шиповника при болезни

Шиповник при панкреатите рекомендован из-за высокого содержания катехинов и флаваноидов – антиоксидантов натурального происхождения, витаминов групп «К», «А», «РР» и «Е», минеральных солей.

Витаминов группы «С» в стеблях, листьях, корнях и самой ягоде растения содержится больше, чем в лимоне и черной смородине.

Благодаря питательной ценности плодов из растения готовят различные настои и отвары, оказывающие положительное действие на поджелудочную. Их регулярное употребление способствует укреплению всего организма, приданию тонуса и энергии.

Польза от приема шиповника в борьбе с заболеванием выражается в следующем:

  • снижении уровня холестерина;
  • уменьшении спазмов и других болезненных ощущений;
  • снятии воспалений;
  • ускорении обновления поврежденных тканей и клеток железы;
  • укреплении сосудов;
  • нормализации обмена веществ;
  • постепенном укреплении иммунной системы.

Отвар шиповника при панкреатите готовится согласно строго определенной рецептуре и после консультации со специалистом. Неверное употребление любого средства, даже на растительной основе, может привести к негативным последствиям для организма.

Варианты приготовления отваров

Приготовить отвар из шиповника можно различными способами. Все зависит от стадии протекания панкреатита. Несколько вариантов приготовления настоев и отваров:

  1. При обострении панкреатита можно приготовить настойку из измельченных ягод растения. Стаканом воды, подогретой до 70 градусов, залить ягоды (2 ст. л.) и оставить нагреваться в течение 20 минут. Пить настой можно спустя час по ¼ стакана с утра и вечером.
  2. В период ослабления симптомов заболевания рекомендуется приготовить настой из засушенных плодов растения. В термос засыпается 100 г ягод, заливается кипятком. Приготовленному напитку дать настояться в течение 2 часов. Норма употребления в сутки – 200–300 мл.
  3. При частых болях и дискомфортных ощущениях можно заварить отвар на основе 200 г сушеного шиповника. Ягоды залить кипятком (1 л) и томить на слабом огне около 20–25 мин. Отвару дать настояться в течение часа. Обязательно перед употреблением разбавлять отвар в равных пропорциях с водой. Количество приемов – 3, по трети стакана. Подслащать напиток сахаром не рекомендуется.

Оптимальная суточная норма употребления любого из приготовленных отваров на основе шиповника – не больше 400 мл. Пить нужно не сразу весь подготовленный объем, а разделяя на 3–4 раза. Превышение рекомендуемой дозировки может негативно сказаться на состоянии организма и функционировании поджелудочной железы.

Ограничения в приеме

Положительное действие напитков на основе корней, листьев и плодов шиповника бесспорно.

Врачи-гастроэнтерологи рекомендуют пациентам пить настои и отвары из этой ягоды, совмещая их прием с медикаментозным лечением.

Благодаря регулярному употреблению повышается иммунитет, снижается вероятность появления болевых синдромов, однако противопоказания к приему также стоит учитывать.

К случаям, при которых прием отваров из шиповника не рекомендуется, относятся следующие:

  • заболевания сердца и сосудов: эндокардит, тромбофлебит;
  • стоматологические проблемы: чувствительная эмаль, кариес;
  • патологии желудочно-кишечного тракта, в том числе, вызванные язвами и сопровождающиеся кровотечениями;
  • острая стадия протекания панкреатита.

Поджелудочная железа негативно реагирует на такие раздражители, как мед или сахар, поэтому при употреблении отваров и настоев из шиповника добавлять их в напиток не рекомендуется. Во время лечебного курса следует внимательно наблюдать за состоянием своего организма. Растительные настои могут вызвать такие неприятные явления, как сокращение выработки гормона-инсулина, запор, уменьшение оттока желчи. При правильном подходе к лечению панкреатита можно не только улучшить самочувствие, но и избавиться от боли и неприятных ощущений на долгие годы.

О том, как правильно приготовить отвар и настой шиповника, расскажем в видео ниже:

Ссылка на основную публикацию
Шалфей при беременности можно ли пить чай, показания к применению на ранних сроках, таблетки для рас
Почему нельзя принимать шалфей при беременности? Шалфей еще с самых древних времен ценился среди знахарей, поскольку считался чудодейственным лекарством, помогающим...
Что такое киста яичника; 【Чем она опасна 】
Киста яичника Киста яичника представляет собой в сущности пузырь, заполненный жидким содержимым и расположенный непосредственно внутри яичника. Кисты яичников могут...
Что такое коагуляция; Разное
Лазерная коагуляция сетчатки - операция ППЛК в Санкт-Петербурге Лазерная коагуляция сетчатки применяется при периферических и центральных дистрофиях сетчатки, сосудистых поражениях,...
Шапочка для новорожденного спицами идеи, схемы, описание
Детская шапка с ушками. Описание. Вяжем спицами. Детская шапка с ушками должна быть в гардеробе ребёнка. Она крепко держится на...
Adblock detector